Shinshu Tsunagu Mars Whisky

Jolie couleur ambre avec des reflets dorés.

Au nez la première impression est plutôt sucrée avec des arômes de fruits comme la poire, le coing et un fond de fruits rouges. Puis en s'ouvrant le Tsunagu dévoile sa très légère tourbe fumée donnant une discrète note de bacon grillé.

Sa texture est plutôt ronde et gourmande, il est agréable en bouche et développe une complexité intéressante. Les arômes fruités du nez sont complétés par l'apparition d'arômes pâtissiers comme le beurre et la pâte à tarte, avec quelques notes d'agrumes, de cerise et de réglisse. La très légère tourbe fumée est toujours présente en fond.

En finale, la tourbe s'efface discrètement pour laisser place à la réglisse, la pâte à tarte et une pointe de menthe poivrée.