Jeune et petite distillerie, Chichibu produit des whiskies d'une maturité atypique compte-tenu de leur jeune âge. Le Port Pipe ne déroge pas à la règle, et outre sa rareté ce whisky n'en reste pas moins très intéressant, voire intriguant par sa couleur rosée !
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Nicolas
La fête des pères selon Suntory
A l'occasion de la fête des pères Suntory proposera un coffret spécial pour la nouvelle version du Hibiki 12 ans en petite bouteille de 500 ml, et tous les whiskies seront vendus emballés dans de magnifiques foulards japonais.
Hakushu se met au whisky de grain !
C'est aujourd'hui que Suntory a officiellement annoncé le début de la production de whisky de grain à la distillerie de Hakushu. Située dans les Alpes Japonaises du sud, au pied du mont Kaikomagatake, Hakushu est la deuxième distillerie de Suntory et produit les fameux singles malt du même nom.
Dégustation du Tokinoka de White Oak
Le whisky japonais ça n'est pas que du Suntory ou du Nikka, il existe bien d'autres distilleries certes moins connues mais dont la notoriété ne cesse de croître. Et pour notre nouvelle dégustation, nous avons choisi un blended whisky (un assemblage de single malts et de single grains), le Tokinoka de White Oak.
Le Karuizawa 1960, plus vieux whisky japonais au monde !
C'est à l'occasion du Whisky Live de Tokyo 2013 que Number One Drinks a officiellement présenté le whisky japonais le plus vieux et le plus rare jamais embouteillé, un single cask de 53 ans, le Karuizawa 1960 ! La soirée de lancement a eu lieu le 21 avril à la Belle Salle du Shibuya Garden à Tokyo.
Le Hibiki 12 ans de Suntory à vaporiser !
Un nouveau mode de consommation du whisky japonais existe depuis peu : le Hibiki 12 ans à vaporiser ! Suntory a crée pour ses évènements autour du whisky une jolie petite version en spray de son fameux blend.
La célébration du hanami
Le hanami (花見) qui signifie "contempler les fleurs", est une coutume japonaise qui a lieu chaque année de fin mars à fin avril au moment de la floraison des arbres fruitiers. Le plus connu des hanami est celui des cerisiers (sakura 桜 ) qui célèbre l'arrivée du printemps. C'est pour les japonais l'occasion de se retrouver dans des parcs en famille ou entre amis.
« Legends and rising stars » Tokyo International Bar Show 2013
C'est à l'occasion du Whisky Live 2013 de Tokyo qu'aura lieu le Tokyo International Bar Show (TIBS), les 20 et 21 avril 2013. Pour sa deuxième édition, vous découvrirez une multitude d'activités et de conférences autour de l'art du "bartending".
Comment boire son whisky japonais ?
Tout le monde connait les deux principales façons de boire son whisky ; "straight" (pur) ou "on the rocks" (avec des glaçons). Mais avez-vous déjà entendu parler de highball, "ice ball", ou bien encore mizuwari ?
Nikka Coffey Grain Whisky
Pour cette deuxième dégustation, nous allons totalement changer d'univers avec la découverte d'un single grain de chez Nikka: le Coffey Grain.
