Le single cask Karuizawa 1999-2013 "The Last Bottling" embouteillé pour Isetan a été récemment dévoilé au Japon, créant un léger vent de panique parmi les amateurs de whisky japonais, en propageant l'idée qu'il pourrait s'agir du dernier whisky Karuizawa. Heureusement ça n'est pas le cas...
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Nicolas
Dégustation du Yamazaki 25 ans
Whisky d'exception, le Yamazaki 25 ans de Suntory représente la quintessence dans l'art du whisky japonais. C'est à l'occasion de notre visite de la distillerie de Yamazaki en avril dernier que nous avons pu déguster pour la première fois ce single malt en version 25 ans.
Découverte des coffrets Yamazaki 18 et 25 ans crées par Bill Amberg
Suntory a dévoilé le 12 septembre à Londres au studio de Bill Amberg, un sublime coffret Yamazaki 25 ans et un magnifique étui Yamazaki 18 ans, spécialement crées par le designer londonien célèbre dans le monde entier pour son travail du cuir. Disponibles pour les fêtes de fin d'années et en quantité ultra limitée, ces deux créations incarnent à merveille le travail de la matière brute et le respect de la tradition.
Dégustation du Yamazaki Heavily Peated 2013
Edition limitée à 3500 bouteilles, le Yamazaki Heavily Peated 2013 est une version fortement tourbée du célèbre single malt de Suntory. Une première édition également non âgée sortie en 2012 avait remporté un franc succès, tout comme celles de Hakushu. Malheureusement uniquement disponibles au Japon ces versions limitées n'en reste pas moins des whiskies de grande qualité qui pourraient séduire les nombreux amateurs de whisky japonais en Europe.
Le Nikka Blender’s bar de Tokyo
Si vous êtes en vacances à Tokyo et que vous êtes un amateur de whisky japonais, le Nikka Blender's bar est un lieu incontournable où vous pourrez déguster l'intégralité de la gamme Nikka. Vous aurez donc le choix entre toutes les déclinaisons âgées ou non de Taketsuru dont les très rares versions 25 et 35 ans, des single malts de Yoichi et Miyagikyo dont plusieurs single casks, mais aussi tous les blends proposés par la marque et tout un assortiment de single malts classés en fonction de leurs profils aromatiques ; les Key malts.
Nouveauté chez Nikka : le Taketsuru non-âgé !
La famille Taketsuru s'agrandit avec une nouvelle expression permanente du Pure Malt de Nikka, une version non-âgé qui vient compléter la gamme et qui sera, espérons-le, un jour disponible en Europe.
Suntory mise sur l’avenir à Yamazaki
Pour marquer les 90 ans de sa première distillerie, Suntory mise sur l'avenir en ajoutant une unité de production à Yamazaki. C'est une grande nouvelle pour tous les amateurs de whisky japonais avec dans un futur proche une plus grande disponibilité des single malt du même nom. En voyant les ventes de ses whiskies augmenter d'année en année de façon constante, Suntory doit faire face à l'épuisement progressif de son stock.
Frais et pétillant, le highball de whisky japonais !
Vous vous demandez peut-être ce qu'est un highball ? Contrairement à ce que l'on pourrait penser, il s'agit bien d'une boisson considérée comme un cocktail. Un alcool, des gros glaçons et une boisson non-alcoolisée sont les ingrédients de base d'un highball.
Osaka trip 2013 cask #01
Distillé le dernier week-end d'avril et vieilli pendant plus d'un mois, voici un petit album photo de notre voyage à Osaka. Dans notre cask #01 un florilège de bouteilles exclusives, rares ou encore vintages que nous avons pu apercevoir, déguster ou acheter lors de notre séjour.
Le Hakushu Heavily Peated est de retour !
Un an après sa première édition, Suntory annonce pour le 2 juillet le retour en version 2013 du Hakushu Heavily Peated !
