Le Yamazaki Heavily Peated de Suntory est de retour !
L'annonce il y a quelques jours de l'arrivée de l'édition 2013, n'en reste pas moins frustrante puisque il s'agit d'une édition
limitée à 3500 bouteilles et uniquement réservée au marché japonais. Embouteillé à 48%, il sera mis en vente à partir du 23 avril 2013.
Mais d'après l'auteur de cet article, la véritable actualité de Yamazaki serait surtout l'augmentation de sa capacité de production, avec 4 nouveaux alambiques en cours d'installation. La distillerie passant ainsi de 12 à 16 alambiques.
Information corroborée par le fait que Suntory fait construire un nouvel entrepôt sur son site de Ohmi où est déjà stockée la quasi-totalité de ses whiskies de malt et de grain en cours de maturation.
Ces différents investissements sont un véritable pari sur l'avenir, mais qui pourtant illustrent parfaitement l'actuelle montée en puissance des whiskies japonais sur le marché mondial du whisky.
Source : http://nonjatta.blogspot.fr/2013/03/yamazaki-heavily-peated-2013.html
