Mardi soir avait lieu à Paris le lancement officiel de deux nouveaux whiskies japonais ; les Hakushu & Yamazaki Distiller's Reserve, qui viendront enrichir la gamme permanente des whiskies Suntory en Europe à partir de fin avril/début mai. Crées en alternative à la montée en gamme des versions âgées, ses deux nouveaux whiskies ne sont pas qu'une simple version sans âge des single malts de Yamazaki et Hakushu, bien au contraire même...
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Autour du Whisky
Taketsuru 21 ans « 80th Anniversary » Port et Madeira Wood Finish
Cette année, Nikka célébrera deux anniversaires ; les 80 ans de sa création (mais aussi de la construction de Yoichi, sa toute première distillerie) et les 120 ans de la naissance de son fondateur Masataka Taketsuru. Pour l'occasion, deux éditions limitées du fameux Taketsuru Pure Malt en version 21 ans ont été présentées ; le Port Wood Finish affiné en fûts de vin de Porto et le Madeira Wood Finish affiné en fûts de vin de Madère.
Wagashi et Nikka Coffey Malt : le mariage gourmand
Pour célébrer le lancement de son tout dernier whisky, l'atypique Coffey Malt, Nikka s'est associé à Walaku une pâtisserie traditionnelle japonaise située à Paris, afin de proposer deux créations sucrées d'inspiration typiquement nippone et subtilement mariées avec le nouveau single malt de la gamme. Nous avons eu le plaisir de les déguster, le résultat est très surprenant et surtout délicieux !
Hibiki 21 ans Mont Fuji en édition limitée
Hier Suntory dévoilait une édition limitée de son Hibiki 21 ans dans sa célèbre bouteille spécialement redécorée pour l'occasion.
Les différences entre whisky japonais et écossais
Savez-vous quelles sont les différences entre le whisky japonais et le whisky écossais ou les autres whiskies ? Nous vous proposons de faire le point sur les spécificités du whisky japonais et vous expliquer pourquoi il est aujourd'hui considéré comme l'un des meilleurs au monde.
Suntory rachète Beam et devient n°3 mondial des spiritueux
Le groupe Suntory, l'un des poids lourds du whisky japonais, connu pour être le propriétaire de la première distillerie historique de whisky au Japon, Yamazaki mais aussi propriétaire de la distillerie Hakushu, vient d'annoncer le rachat du groupe de spiritueux américain Beam pour 16 milliards de dollars (incluant le rachat de la dette du groupe Beam).
Togouchi, le whisky naturalisé japonais
Si vous êtes un amateur de whisky japonais vous avez peut-être déjà entendu parler du mystérieux Togouchi, un blend venu du Japon disponible en version 12 et 18 ans, et sur lequel il existe peu d'informations. Mais alors pourquoi s'agit-il d'un whisky naturalisé ?
Les résultats du Nikka Perfect Serve 2013
La finale du Nikka Perfect Serve 2013, concours international de bartending organisé par Nikka, a eu lieu le 18 novembre dernier à Munich dans le nouveau bar de Charles Schumann, « Les fleurs du mal ». C'est Jesse den Dulk du bar "Jigger's, The Noble Drugstore" en Belgique qui a remporté la finale.
