C'est une grande avancée dans le monde du whisky Japonais, l'Association des Producteurs de Spiritueux & Liqueurs du Japon (Japan Spirits & Liquors Makers Association) vient d'annoncer officiellement la création d'un cahier des charges visant à clarifier les standards d'utilisation de l'appellation "Japanese Whisky".
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Autour du Whisky
Nouvelle identité visuelle pour les whiskies Tokinoka
Produits par la distillerie de White Oak - Eigashima, les whiskies Tokinoka font peau neuve avec une nouvelle identité visuelle délivrée au travers de nouveaux étuis et de nouvelles étiquettes.
Suntory annonce un single malt Yamazaki Limited Edition 2021
En plus du Hibiki Blossom Harmony 2021, une version affinée en fûts de sakura du blend emblématique de la Maison, Suntory a également annoncé le lancement d'un single malt Yamazaki Edition Limitée 2021 !
Suntory Hibiki Blossom Harmony 2021
Annoncée pour le mois de mai 2021, Hibiki Blossom Harmony 2021 est la nouvelle édition limitée du célèbre blend de Suntory qui comme son nom l'indique est un hommage à la floraison des cerisiers, un des évènements les plus traditionnels du Japon.
Mars Whisky Tsunuki Peated single malt
En avril 2020, Mars Whisky nous dévoilait le tout premier single malt de sa deuxième distillerie Tsunuki, soit quatre années après son ouverture. Neuf mois plus tard, c'est une version tourbée qui vient d'être annoncée !
Prologue K, le tout premier whisky de la distillerie Shizuoka
Prologue K est le tout premier single malt dévoilé par la distillerie Shizuoka fondée en 2014 qui n'avait encore jamais présenté aucun produits ; ni gin, ni new born ou autre new make.
Tsunuki The First single malt
Après un peu plus de 4 ans d'attente, Mars Whisky dévoile enfin le tout premier single malt entièrement distillé puis vieilli à Tsunuki la deuxième distillerie de malt du groupe Hombo Shuzo.
Suntory dit bye bye Hibiki 17 ans et Hakushu 12 ans ?
Après Nikka et l'arrêt complet de la production des gammes âgées de Yoichi et Miyagikyo, c'est aujourd'hui au tour de Suntory d'annoncer le ralentissement de la production du single malt Hakushu 12 ans et du fameux blend Hibiki 17 ans, mais pas leur disparition...
Ichiro’s Malt Chichibu IPA Cask Finish 2017, le mariage entre bière et whisky
Présenté en France lors du Whisky Live Paris 2017 fin septembre, ce tout nouveau single malt IPA Cask Finish de la petite distillerie de Chichibu a remporté un vif succès parmi les amateurs de whisky Japonais.
Editions limitées Nikka 2017 ; Yoichi et Miyagikyo Moscatel et Rum Wood Finish
En Septembre, Nikka Whisky a dévoilé 4 nouvelles éditions limitées de ses single malts Yoichi et Miyagikyo en versions affinées en ex-fûts de Moscatel et de Rhum.
