Cette année, Nikka célébrera deux anniversaires ; les 80 ans de sa création (mais aussi de la construction de Yoichi, sa toute première distillerie) et les 120 ans de la naissance de son fondateur Masataka Taketsuru. Pour l'occasion, deux éditions limitées du fameux Taketsuru Pure Malt en version 21 ans ont été présentées ; le Port Wood Finish affiné en fûts de vin de Porto et le Madeira Wood Finish affiné en fûts de vin de Madère.
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Nicolas
Wagashi et Nikka Coffey Malt : le mariage gourmand
Pour célébrer le lancement de son tout dernier whisky, l'atypique Coffey Malt, Nikka s'est associé à Walaku une pâtisserie traditionnelle japonaise située à Paris, afin de proposer deux créations sucrées d'inspiration typiquement nippone et subtilement mariées avec le nouveau single malt de la gamme. Nous avons eu le plaisir de les déguster, le résultat est très surprenant et surtout délicieux !
Dégustation du Hibiki 17 ans de Suntory
Hibiki de Suntory est probablement le plus célèbre des blends japonais, mais aussi et surtout un des plus récompensé avec pas moins de 5 médailles d'or obtenues lors de compétitions internationales, juste pour la version de 17 ans que je vous propose de découvrir.
Original et gourmand, découvrez le Uisukir
Exceptionnellement en ce jour de Saint Valentin nous ne vous parlerons pas de whisky, mais nous vous proposons plutôt de découvrir le Uisukir, un mariage gourmand entre la douceur de la traditionnelle liqueur de prune japonaise et la finesse du champagne, un des plus précieux produits du terroir français.
Hibiki 21 ans Mont Fuji en édition limitée
Hier Suntory dévoilait une édition limitée de son Hibiki 21 ans dans sa célèbre bouteille spécialement redécorée pour l'occasion.
Les différences entre whisky japonais et écossais
Savez-vous quelles sont les différences entre le whisky japonais et le whisky écossais ou les autres whiskies ? Nous vous proposons de faire le point sur les spécificités du whisky japonais et vous expliquer pourquoi il est aujourd'hui considéré comme l'un des meilleurs au monde.
Togouchi, le whisky naturalisé japonais
Si vous êtes un amateur de whisky japonais vous avez peut-être déjà entendu parler du mystérieux Togouchi, un blend venu du Japon disponible en version 12 et 18 ans, et sur lequel il existe peu d'informations. Mais alors pourquoi s'agit-il d'un whisky naturalisé ?
Les résultats du Nikka Perfect Serve 2013
La finale du Nikka Perfect Serve 2013, concours international de bartending organisé par Nikka, a eu lieu le 18 novembre dernier à Munich dans le nouveau bar de Charles Schumann, « Les fleurs du mal ». C'est Jesse den Dulk du bar "Jigger's, The Noble Drugstore" en Belgique qui a remporté la finale.
Les résultats des Malt Maniacs Awards 2013
Les résultats des Malts Maniacs Awards 2013 ont été dévoilés ! Malt Maniacs est une communauté crée en 1997, par et pour les passionnés de whisky, et qui organise chaque année depuis 2003 sa propre compétition de whisky, aujourd'hui une des plus importante et des plus attendue.
Single malt Chichibu « On the Way »
Aujourd'hui un nouveau whisky japonais est dévoilé ; le single malt Chichibu "On the Way". Ichiro Akuto présente le tout premier single malt âgé de 5 ans de sa distillerie fondée en 2008 au pied d'un massif montagneux dans la région de Saitama. Le "On the Way" est donc (pour le moment) le plus âgé des whiskies de Chichibu qui gagnent en qualité et en maturité chaque année.
